阿源茗茶-阿源蜂蜜-尚甜的滋味-蜂蜜採收

一開始先來張熟成封口蜜的放大圖~

5/25  晴空萬里，非常的熱！

上次收成的蜜已經所剩無幾，所以在幾經考慮之後

阿爸決定今天收成部分的蜜，

之後就要讓蜂群們暫時休養，直到下一次的採蜜期到來~



要採收蜂蜜，一開始還是要先把蜜蜂用軟刷刷離他的窩



刷完後大致呈現這樣~

有一部分是封口的蜂蜜，也就是水份少於20%的蜜。

蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中，一部分吐出給專職加熱的蜜蜂作為燃料[2]。蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。

資料來源 維基百科



阿爸會先把突出的蜂巢削平，除了利於採收成熟蜜，也可以避免佔用太多蜂箱內的空間~



用好二片之後就開始轉轉轉~~



甩完蜜後就把空的蜂巢歸位，讓蜜蜂們重新再幫忙填滿

過慮完後，再裝瓶，就是阿源蜂蜜，100分的純正好蜜啦！




以上就是昨天的採蜜過程啦，謝謝觀賞啦~！ :)